生ハムメロンのような・・・

秋は実りの季節であり、魚も脂がのり、食材が美味しくなる季節。
中でもサンマが好きで3日おきにサンマでも良いぐらいだ
ただ、塩焼きに限る。
サンマは塩焼きが一番美味しく、これに勝る料理方法は無いと思う
なのに、先日安かったからとサンマのフライを買ってきやがった。。。

「なんでフライやねん」と言うと、家内に寿命を縮められるので黙って食べると不味いわけではないが
やはり残念な気持ちになる、そんな筆者の横で家内は「美味しくないな」と言うので
「そりゃそうやん」と言うとジロッと無言のビームが前頭葉に突き刺さり
寿命が3週間削られたのだった。

昔は食べたことがなかったガーリックライスで子供を連れてプチ家出をした事もあった。

私がだ!追い出されたのだ
近所のラーメン屋で幼い子供を食べさせ、ボーリングをして深夜に帰った記憶がある。

さておき、元々古い店で料理人だった筆者はいわゆる「変わった料理」が苦手だ
美味しいと感じる物も当然あるのだが、食材に謝れ、と思う物もかなりある

例えば生ハムメロン
namahamu.jpg

食べたことはある
生ハムの塩気がメロンの甘さを引き立てて美味しい、と思わないでもないが
それ以前に「食材に謝れ」が先行する

かぼちゃのカレー煮も同様だ
マグロを煮込んだり、サンマを揚げたり、焼肉をあっさり食べようとしたり

ちゃんと昔からその食材に合った調理法が好きだ

似たようで違う話しだが、女性のファッションでシャツの後ろの部分だけをペロンと出す
何度見ても滑稽なファッションが流行っているみたいだ

生ハムメロンか!生ハムメロンなのか?!

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